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Lutein

產(chǎn)品名稱:

葉黃素 Lutein

規(guī) 格:

5% 水溶性粉末

10%- 20% 懸浮油

1- 98%普通粉

5% CWS

10%-20% OS

1-98% Powder

說 明:

微膠囊包埋粉為小的圓形顆粒,由葉黃素構(gòu)成的芯材和明膠-蔗糖構(gòu)成的壁材組成。微膠囊包埋粉也是采用噴霧干燥制成的。在顆粒的外層薄上一層淀粉,這樣制成的粉劑可以承受住高壓,適合制造片劑,亦可作硬膠囊產(chǎn)品。產(chǎn)品的穩(wěn)定性也大幅度改善,廣泛用于飲料、壓片、烘焙食品等

所謂“油懸浮物”的概念為:葉黃素微結(jié)晶在食用植物油中懸浮,形成懸浮體系。食用植物油可以隔絕葉黃素晶體與空氣的接觸,并減弱光照的強度,從而增加了葉黃素的穩(wěn)定性。用于油脂食品的著色和營養(yǎng)強化,軟膠囊或化妝品等

葉黃素的水質(zhì)膠乳化物可以被噴霧干燥,或是與某些載體(如:麥芽糊精)一起被噴霧干燥,形成粉狀顆粒。這種粉狀產(chǎn)品適合制造硬膠囊,但不能用于制作片劑,原因是這種粉劑經(jīng)受不住高壓。

分子式:

C40H5602

分子量:

568.85

CAS:

127-40-2

EINECS

204-840-0

質(zhì) 量 標(biāo) 準(zhǔn)

標(biāo) 準(zhǔn)

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) IHS

外 觀

橘黃色至橘紅色粉末

橘黃色油狀物

橘黃色粉狀物

細(xì)菌總數(shù)

<1000cfu/g

<1000cfu/g

<1000cfu/g

霉菌和酵母菌

<100cfu/g

<100cfu/g

<100cfu/g

大腸桿菌

不得檢出

不得檢出

不得檢出

沙門氏菌

不得檢出

不得檢出

不得檢出

金黃色葡萄球菌

不得檢出

不得檢出

不得檢出

葉黃素含量

5%

10-20%

1-98%

作 用

葉黃素是一種重要的抗氧化劑,為類胡蘿卜素家族(一組植物中發(fā)現(xiàn)的天然的脂溶性色素)的一員,又名“植物黃體素”,在自然界中與玉米黃素共同存在。
(1)視網(wǎng)膜的主要色素成分:葉黃素與玉米黃素構(gòu)成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分,也是人眼視網(wǎng)膜黃斑區(qū)域*的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素,這種元素是人體無法制造的,必須靠攝入葉黃素來補充,若缺乏這種元素,眼睛就會失明。
(2)保護(hù)眼睛不受光線損害,延緩眼睛的老化及防止病變:太陽光中的紫外線及藍(lán)光進(jìn)入眼睛會產(chǎn)生大量自由基,導(dǎo)致白內(nèi)障,黃斑區(qū)退化,甚至癌癥。紫外線一般能被眼角膜及晶狀體過濾掉,但藍(lán)光卻可穿透眼球直達(dá)視網(wǎng)膜及黃斑,黃斑中的葉黃素則能過濾掉藍(lán)光,避免藍(lán)光對眼睛的損害。黃斑區(qū)的脂肪外層特別容易受到太陽光的氧化傷害,因此這個區(qū)域極易發(fā)生退化。
(3)抗氧化,有助于預(yù)防機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。
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